武夷山岩茶山场味是什么，为何大家都钟爱武夷岩茶三坑两涧？武夷山的好茶遍地都是，唯独这个山场味我是怎么都弄不明白，平常大家让喝的武夷岩茶说是那个坑，那个涧的，我。
什么是武夷岩茶的“岩韵”？你觉得怎么样？ 你好，谢谢邀请！武夷岩茶的岩韵指的是武夷岩茶特有的“岩骨花香”的品质特征，也就是指“口感和香气“方面有别于其它茶类特征。有时用语言也挺难描述到位，记得功东坡先生写过一句话：“胸中似记故人面，口不能言心自省”，可能对于岩韵如何理解，更需要我们真正的品鉴之后，亲身体验的感悟比词语更能说清。现在只是以我个人多年的经验来说说对岩韵的理解，不足之处请多位多指教。武夷岩茶是乌龙茶中的极品，具有绿茶的清香又有红茶的甘醇，由于岩茶长是在悬崖绝壁、岩缝、石隙、石凹中，土壤介于烂石与砾壤之间的典型的风化石，所以品质特征比较特殊，与其它茶类区别比较大，这种品质特征被称为“岩韵”，也就是俗称里的“岩骨花香”。那么我们如何理解岩骨花香呢？“花香”是比较好理解，指的是干茶和冲泡之后的香气浓郁、持久、绵长。有花果香、果香、乳香、果蜜香等。比较难理解的是“岩骨”，“岩骨”指的是茶汤的稠绵、醇厚且细腻、浑厚霸气等，让人品饮之后余甘无穷。
武夷山有哪些名茶？茶产业、茶文化是武夷山的重要特色之一，其中比较知名的武夷山茶有哪些？武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。。
