【豌豆糕】1.将干豌豆浸泡一夜，要放够足够的水；2.将泡好豌豆加水放入锅中煮，煮到用手能将豌豆碾碎即可。注意煮豌豆时很容易扑锅，所以最好时刻关注着；。
豌豆糕的做法，豌豆糕怎么做好吃，豌豆糕的家常 制法一1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。2、净柿饼去盖，切成2-3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。制法二将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒一层青红丝，一层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。
怎么做卡通豌豆糕才好吃 卡通豌豆糕的做法步骤 食材明细脱皮干豌豆200G绵白糖70g甜味口味煮工艺一天耗时简单难度卡通豌豆糕的做法步骤1脱皮豌豆淘洗干净、用冷水泡12个小时左右2泡好的豌豆放适量的水、用高压锅煮15分钟（排气计时）3煮锅冷了在开锅、如果汤多就倒出去4用压铲按成泥状、个人喜欢有些颗粒的口感好、如果需要细腻的用料理机打5放白糖拌均匀（注意豆泥一定要干些，放糖豆泥会变稀）6模具没有抹油、（宝贝很排斥异味）用硅胶刮刀装进模具、放在桌上震几下出气泡、盖上保鲜膜放温度低的地方成型、脱模画上眼睛等等就可以了小窍门1.硅胶的很好脱模2.做好一定排除下气泡不然影响外表美观
