黄凉粉怎么做哟？ 豌豆凉粉又怎么做？ 黄凉粉又叫豌豆2113凉粉材料：豌豆凉粉调料：豆豉酱5261、葱、蒜、酱油、香油、盐4102、醋、花1653椒面、辣椒油、味精、糖。制作方法：1、将凉粉切成细条码在碗内；2、将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用。调料中的豆豉酱是关键，豆豉酱的制作方法是：材料：黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法：1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；3、放入黑豆豉和姜末炒香；4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。
请问四川的黄凉粉又怎样做呢？黄凉粉和 黄凉粉不是米凉粉，黄凉粉是用豌豆为材料做的，米凉粉是米。具体的请看这里
（详细做法）自制凉粉怎么做，豌豆凉粉的做法，夏日爽口开胃凉拌菜，操作简单，专治天热没食欲。
