的一天是不是应该从一碗卤煮火烧开始？求推荐！ 肯定不是啊，谁告诉你的。老北京的一天从提笼架鸟溜大街，豆浆油条一大早开始。
北京有道有名的小吃叫卤煮，最有名的店有家叫“小肠陈”，怎么样？ 相声大师侯宝林先生幽默的把卤煮火烧称为：“穷人乐”。为什么这么说，您想想卤煮的前身是什么？就是皇家的“苏造肉”！在旧社会老百姓家轻易可是吃不到肉的，所以“下水”成了这道菜的主料，加之民间工艺的加入，使得这道菜在口味上更大众，价格上更亲民，这么一来一道皇家美味摇身一变成了草根一族的卤煮火烧。你要问一个北京人来说，北京去哪吃卤煮，他肯定会毫不犹豫告诉你去小肠陈，小肠陈烹制的卤煮小肠那可是京城一绝，小肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧煮得透而不粘。今天音宝就带大家来吃小肠陈~小肠陈好不好吃，让我告诉你！贰|小肠陈到底好不好吃在卤煮界霸占王位这么久的小肠陈到底好不好吃！我去小肠陈采编的时候，正好赶上店家自己做的饼，这个饼就是卤煮中吃到的卤煮火烧，看见这个白面馍就想去吃一口，不过我还是忍住了口水，因为我今天来的目的就是，吃卤煮！我是下午15：20左右到的小肠陈，我问能卖卤煮了吗，店员回应，不可以，我问为什么不可以，店员解释道：“卤煮一定要煮够时间，汤汁才可以入味，才可以浓郁，所以没到时间，谁都不卖”。虽然还要等，但是很开心，因为，店员很负责任。吃不到卤煮，那就先看看菜单，从菜单可以卤煮看得出来，卤煮分很。
哪家爆肚好吃？北京哪家卤煮好吃？ 卤煮的话在鼓楼根下，有一家姚记炒肝，他家的卤煮和炒肝都不错，不过爆肚就一般，在后海边上有几家是爆肚冯啊还是爆肚张得记不清具体名字了，但是是家清真的，他家的爆肚。
