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北京有道有名的小吃叫卤煮,最有名的店有家叫“小肠陈”,怎么样? 南横街小肠陈卤煮火烧

2021-04-27知识5

卤煮火烧配方及做法? 卤煮火烧配2113方及做法如下:5261需要提前准备好的材料包括:肥肠 500g、猪4102肺 500g、豆腐 500g、火烧 2个、1653桂皮 1块、肉蔻 2个、花椒 5g、大料 5g、小茴香 5g、姜 20g、葱 20g、料酒 20g、酱油 20g、黄酱 10g、盐 20g、味精 20g、干辣椒 4个、醋 20g、香菜 10g、韭菜花 10g、豆腐乳 10g、蒜 10g。1、第一步把豆腐切块。2、葱姜切好,放一旁备用。3、豆腐高温油炸,表面渐硬出锅。4、锅内放油、桂皮、肉蔻、花椒、大料、小茴香、姜片、葱、料酒、酱油、黄酱、水、干辣椒、醋、味精、盐翻炒均匀。5、放入食材,煮40分钟。6、肥肠,肺,火烧切好。7、把肥肠、肺、火烧、豆腐、韭菜花、豆腐乳、蒜泥、香菜、辣椒油、香菜放入盆中,搅拌均匀,这样就完成了。

卤煮火烧里面都有什么?请问大家,卤煮火烧里面都有什么配料,谢谢!当然肯定是有火烧了.还有大肠.肺头.猪肝.干豆腐.调料有:可根据个人口味,适量的放辣椒油、?

离北京西站最近的小肠陈,如何到达?感谢。 小肠陈卤煮火烧(马连道店)地址:宣武区广安门外马连道北街5-10号(格林豪泰酒店西侧)

#南横街小肠陈卤煮火烧

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