豇豆怎么才能炒熟？ 豇豆炒之前2113先焯水，炒得5261时候4102容易炒熟，炒的时候加少量的水1653翻炒，就比较软。版蒜蓉豇豆的做法：权用料：豇豆、油、盐、蒜、生抽、蚝油、鸡精1、买来的长豇豆洗净切段，入开水锅中焯水，锅里滴几滴植物油和少许盐，再放入豇豆，可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。2、蒜去掉外皮，用刀切成蒜蓉。放一旁备用。3、锅烧热，放油，下切好的蒜蓉爆香，沥干水分的豆角倒入，一起翻炒。4、豆角翻炒一会，加入适量的生抽和蚝油，加入少量清水。5、翻炒均匀，待水分不多时，加入适量盐和鸡精调味。6、翻炒一会，关火，把豇豆装盘，就可以食用了。
炸豆角酥 1.备面粉加清水，芝麻，糖揉至均匀，揉光滑2.分成同等份3.用擀面桨擀成薄皮4.如图5.切片6.放进热油锅里7.油炸，8.不停地翻匀9.炸金黄沥油10.香香脆脆的
黄金豇豆酥怎么做 用料豇豆 250g面粉 100g鸡蛋液 2颗盐、黑胡椒 少许干辣椒 5颗黄金豇豆酥的做法豇豆洗净，切段。焯水。晾凉。准备一个面粉碗，一个鸡蛋液碗。把晾凉的豇豆裹上蛋液，再裹上面粉，放入盘中。ps：蛋液里放了一勺盐和一点自制果酒。面粉碗中放了点盐和花椒粉。锅中多放底油，下入裹好蛋液面粉的豇豆炸至金黄。盛出。ps：一定要金黄后出锅。热锅凉油，油要稍微比平时多点点。油热下干辣椒段、葱花爆香放入炸好的豇豆，花椒碎，一勺盐。看自己口轻重调咸淡味。出锅随喜好觉得没有味道的，放点椒盐或者小浣熊干脆面的料包。
