谁能帮我翻译下菜单酱香鸭舌(腊鸭舌200g)18元白切羊肉(羊肉200g)醋椒海蜇(海蜇头200g)麻辣笋干肚丝(笋干20g肚尖180g)农家小鱼干(小鱼200？
为什么一些凉菜店里有卤牛肉，卤羊肉和卤猪下水，就是没有卤猪肉呢？凉菜店极少有卤羊肉的，根据羊肉性温，一般人都是吃热羊肉，很少有人吃凉拌羊肉的。。
用什么方法保存已熟的白切鸡 曾经 在上海 味之都 参加过一段时间的培训他们的招牌菜之一，齐鼎鸡。也就是白切鸡。他们的保存方式是把剩下的熟鸡放入专用的保鲜柜。温度是0-5 摄氏度而且效果不错。可能。
