炖鱼时怎样使汤成乳白色？ 先把鱼洗净，沥干水后，下油锅两面油煎一下。完后加水炖煮，这样炖煮的鱼汤就是乳白色。去试试吧，祝好运
炖鱼如何成白色汤 鱼头先要用油煎至两面微黄，然后一次放足冷水（一定要用冷水），煮沸，加葱，姜和黄酒，然后中火保持半个小时以上，汤色就发白了，加胡椒粉和味精，盐之类即可。
清炖鱼怎么才能炖出乳白色的汤汁？ 先把要炖的与洗干净，水沥干待用。锅中放适量的油烧热，加点食盐烧热后把鱼放进去煎，煎得两面金黄！加入适量的温水小火开始炖，炖上半个钟就会出乳白色的汤汁啦！试试吧！
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