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毛蛋好吃吗?? 毛蛋 好吃么

2021-04-27知识3

毛蛋好吃不??为什么我看着是那么恶心 的确很恶心,毛蛋是在孵化过程中受细菌感染的蛋,永远也孵不出小鸡吃毛蛋=吃大肠杆菌

毛蛋好吃么 好不好吃要看做的味道如何。首先,毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。广东、福建、越南等地比较常见。其次根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸,然后沾着椒盐吃。最后旺鸡蛋和活珠子是有区别的,旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。注意事项:鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,所以,毛鸡蛋不但营养价值低,而且如果在食用前加热不彻底,或者食用者抵抗力较差,在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。不建议孕妇小孩老年人食用。

谁吃过毛蛋?好吃吗? 由于毛蛋在孵化的过程中,本来的营养素已经被胚胎吸zd收,残余的营养物质几乎没有作用,所以食用毛蛋版并没有什么营养价值。而且毛蛋中含有生理活性物质(如权雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。

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