一斤鲜猪血兑水多少什？ 新鲜猪血1斤：水6-7斤的比例兑，盐的多少决e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333433636666定水的盐份，可以再水里加盐尝尝不咸就OK了。如果是杀猪下来的新鲜猪血应该兑水，大约为三分之一的清水和5到8克的盐，这样勾兑出的猪血在经过烹饪之后十分鲜嫩的，如果已经是市场上买来的新鲜猪血，那么，兑水多少也就无所谓了，因为它已经，凝固了。猪血放水的的比例多了影响口感吗猪血兑水比例不受限制，但超过5斤以上就会有影响，具体做法：将0.2-0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆2-5倍称取净水，加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解，然后加入血浆搅匀，自然凝固成血块。将血块划开，放入80热水煮30分钟或送入蒸箱蒸30分钟即可。蒸猪血放多少水1、蒸猪血所需要的水只要没过猪血块就好了。2、将猪血放一个大碗内，放适量的水，油和葱花以及盐。3、将锅里烧好水，将大碗放笼屉上蒸。4、将蒸锅盖上盖子.蒸大约10分钟即可。5、出锅即可食用了。猪血如何兑水刚杀完就兑水兑淀粉，凝固了就不行了，边兑边快速顺时针搅动。。
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灌血肠10斤血得兑多少水啊 要一比一，要用老汤兑，而且要用稍微烫点的老汤，用十三香，葱姜
