单县烙馍的做法面怎么和烙出来不硬 原料：面粉（不需要发酵）左下为失败的烙馍，有糊点生产流程：1、和面饧（醒）30分钟左右。2、饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。3、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。4、有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。5、继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。6、鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。注意事项：烙制时火一定要大，太小的火烙出来的馍一定会非常干，不软和，烙时速度要迅速，反正面几秒钟就可以，烙好的成品需要保温保存。
您好，怎么才能使烙馍烙的柔和不硬。 你好，在烙饼的时候先烫三分之一的面，然后用温水和面，保证烙出的饼柔和又不硬。你可以试一试，祝成功！网页 微信 知乎 图片 视频。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
烙饼的面怎么和，家常烙饼面食的制作，做好烙饼面食的关键，先要掌握好原料（面团）的配制，下面将介绍几种面团的配制与和面方法：
