15分钟就能吃上自制的无添加剂的土豆粉凉粉，说起凉粉，就让我想起小时候。我们这儿盛产土豆。记得小时候，秋天一到，家家都储存土豆、大白菜，这是冬天吃的蔬菜。。
豌豆凉粉的做法，这个豌豆淀粉是在网上买来的，一直没有做，今天拿出来实验了一下，没想到制作很是简单，就是成品没有外面卖的那么筋道，但是自己做的还是比外面卖的干净，。
如何做，家常豌豆凉粉的做法大全视频 材料：107g豌豆粉，500g水，3g盐调料：姜、蒜、醋、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油、花生酱、芝麻酱、腐乳酱1、用来制作豌豆凉粉的豌豆粉。2、把107g豌豆粉倒入一个干净的大碗中3、豌豆粉中加入250g冷水4、豌豆粉和水搅拌均匀，成为豌豆浆5、在豌豆浆中加入3g盐，搅拌均匀6、在锅中放入250g冷水，烧到水温大约为50度1、把刚才调好的豌豆浆倒入大约50度的水中2、用铲子不停地搅拌，如果有糊底也要把糊的地方翻起来继续搅拌3、在搅拌的时候发现豌豆水分变少了，慢慢的成糊糊状，一直搅拌15分钟左右4、把豌豆糊糊倒入一个平底的大碗中，把面尽量抹平5、在盛豌豆凉粉的平底大碗放在一个接了半盆水的盆中，凉至豌豆凉粉完全凝固6、倒置大碗，敲打一下碗底，凉粉就会自己脱下来了。然后开始切条：传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗
