在东北没有什么是一顿烧烤解决不了的，你的城市什么美食可以解决一切问题？ 在北京，毫无疑问是涮羊肉啊，大冬天的，外面北风呼啸，屋内热气腾腾，一家人围着铜锅涮肉，想想心里就热乎乎的。一个简单的涮肉，老北京吃起来，也大有讲究的，老北京涮羊肉，吃法简便、味道鲜美，所以在北京大受欢迎。锅底：清汤锅底，葱姜几片，铜锅炭火，就为了吃羊肉的原味。羊肉，主要吃羊的几个部分，上脑（脖子）肥中有瘦，里脊（几乎纯瘦），磨裆（后腿内侧，有肥有瘦），元宝肉（后腿外侧，肉厚），黄瓜条（羊身上最嫩的肉）等，腰窝（肥瘦相间）制作：老北京讲究手切鲜羊肉，手切才正宗，味道才好，冷冻味道就差了好多。小料，芝麻酱，韭菜花，卤虾油，酱豆腐，葱花，香菜末，辣椒油。做法，羊肉切薄片，越薄越好，随着火锅翻开，热气腾腾，筷子夹着羊肉片，轻轻放在锅里涮几下，肉变色即可（是涮不是煮），捞出来，蘸点小料，那叫一个美味，边吃边涮，最后，在把白菜、粉丝，冻豆腐等放入锅内，荤素全有了，再用原汤加小料冲一碗汤，来俩芝麻烧饼，那就绝了
为什么东北人喜欢吃烧烤？ 官方网站：http：//www. leshujidi.com 吃货集中营 分享最新最全的国内外美食资讯 烧烤我相信各个地方的人都喜欢吃。毕竟人类学会吃熟食的第一种方法应该就是烤着吃，烧烤后那。
我在东北吃了一种烧烤叫做肉筋皮，但是我在网上查不到。谁能告诉我这具体是种什么东西？？ 你说的筋皮是牛肚皮肉下面的一层薄薄的筋膜，一般是煮熟了辣炒，或者烧烤吃，因为味道比较独特，口感也好，所以很多人喜欢。
