武昌鱼怎么做好吃 武昌鱼是哪里的特产 武昌鱼在长江附近都有 主要是湖北鄂州红烧武昌鱼用料-武昌鱼一条青椒两个油适量盐适量料酒三勺老姜五片大蒜四粒郫县豆瓣酱一勺蒜蓉辣酱两勺醋两勺老抽半勺糖一勺鸡精适量干红椒五个做法-1.鱼洗净，青椒洗净，滴干水(鱼肚子里的黑膜要洗干净，不洗干净会比较腥，而且黑膜还有一定的毒素)2.鱼背上切一下十字花刀，两边都切(这样烧岀来的鱼特别入味)3.干椒切粒，蒜和青椒切片，姜切丝，4.锅中放油，(油烧的比平时炒菜要热)5.放鱼煎至两面发黄6.把鱼推到边上一点，放入姜，蒜，红椒爆香7.再放豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒，醋和老抽，爆香8.放一碗水煮鱼，并放入糖和盐(煮鱼的时候中间翻一次面)9.待汤汁不多时放入青椒，煮至青椒断生10.最后调入鸡精，岀锅
怎么辨别武昌鱼是否正宗？ 武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼（现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类）。正宗武昌鱼产于鄂城（今鄂州）内的梁子湖，而最好的要数。
请问生意经的朋友们，武昌鱼到底是哪个地方的特产哦？ 那就由本人解决武昌鱼，俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。
