奶香超柔软面包的做法 细砂糖60克 盐 3克 黄油 45克 方法/步骤 1 中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上 。
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超柔软小面包怎么做 超柔软小面包方法/步骤干酵母加入温水搅拌均匀。除了油以外的全部材料放入盆中。揉搓成光滑的面团，然后加入油一起继续甩揉出面筋的面团，甩揉到取一小块面团能拉出透明又比较光滑的薄膜。放入温暖的地方，或者烤箱发酵35度左右的温度，进行第一次发酵。发酵到比原来面团1.5-2倍大。用手指沾干面粉搓一个小洞，不马上回弹就发好了。案板撒上干面粉，取出发酵好的面团，分成6小份。取一小份面团搓成长条，然后随意编起来。其他5份面团也是同样的方法搓成条编起来，摆好在烤盘，进行第二次发酵。（二次发酵50分钟左右）二次发酵好的面包刷上全蛋液，撒上一层糖粉，和适量的芝麻。放进200度的烤箱，中层，烤15分钟左右。
