教你做香辣鸡翅，今天就来分享一道香辣鸡翅，很开心的是用这个直接征服了小侄子的胃，作为大小朋友豆喜欢的肉类喜好排行榜，我想这个美味肯定是能进前三的。
有谁知道KFC的香辣鸡翅怎么做的呀，外面的皮怎么会是那个样子的呢？我知道，肯德基原味鸡制作秘方 配方：2杯面粉、1/2茶匙食盐、1？
香辣鸡翅做法！ 应该用全蛋糊炸的·美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒：做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。香辣鸡翅的做法www.taihainet.com 2007-4-5 美食中国【字体：缩小 放大】原料：肉鸡翅500克，葱5克，精盐1克，味精1克，酱油5克，白糖2克，红油8克，麻油10克，绍酒10克。制法：1、将鸡翅洗净，剁去翅尖，放入锅内，加入清水、绍酒、烧开后撇去浮末，煮至熟透捞出，晾凉后切成3厘米长的块，装入盘内。2、把葱洗净，切成碎末，放入碗内，加入精盐、红油、酱油、。
