吉利丁片是什么？？ 吉利丁片，是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理，所以在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里面软化，吉利丁片在水中会膨胀，这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟，吉利丁片则需要15分钟。扩展资料：注意事项—1、建议放在纯净水（天热时最好用冰水）中浸泡，浸泡时，片与片之间尽量不要重叠；2、吉利丁片要充分吸水泡软（避免做成成品后再去吸收蛋糕中的水分，从而引起开裂）；3、需凝固的溶液要提前升温至50℃（温度不高于60℃，否则吉利丁的凝结功效会降低）；4、吉利丁片融化后要迅速放入冰箱中冷冻；5、用吉利丁片制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下容易溶化变形；6、糖会降低吉利丁片的凝结度，所以制作的甜品，糖分越多，就越软；参考资料：-吉利丁
片和分散片有什么区别？ 分散片与普通2113片相比，分散片的质量要求较高，5261质量标准控制难度较大，而且首先4102需要打粉。1653分散片是继普通片和胶囊剂之后的又一新剂型。此剂型遇水后可迅速崩解形成均匀的粘性悬液。其特点是：服用方便，吸收快，生物利用度高和不良反应小等。分散片（Dispersible tablets）又称水分散片（Water dispersible tablets），可溶于水后口服或吞服。扩展资料分散片（Dispersible Tablets）系指在水中能迅速崩解并均匀分散的片剂。相对于普通片剂、胶囊剂等固体制剂，分散片具有服用方便、崩解迅速、吸收快和生物利用度高等特点。普通片剂或胶囊剂存在崩解速度慢的缺点，对药物的吸收有一定的影响。在19～21℃水中，分散片3min内可完全崩解，大大地提高了药物的溶出。选择不溶于水（可不完全溶于水）与吸水性强的崩解剂，水分子通过毛细管作用或膨胀作用渗透进入片剂之中，崩解剂吸水膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不会因阻碍水继续渗入而影响片剂的崩解，从而可实现快速崩解。分散片可缩短口服给药的达峰时间和提高峰浓度，这将带来临床上的治疗优势。参考资料分散片_
——“一片一片又一片，两片三片四五片……”的来历？ “一片一2113片又一片，两片三片四五片”来自于清代乾隆5261皇帝4102的《飞雪》。据说乾隆有一次和臣子微服私访1653到了杭州西湖，看着西湖的美景，他情不自禁的沉浸其中。就在这时，天空中竟然飘起了大雪。乾隆见景生情，随口吟诵道：“一片一片又一片，两片三片四五片，六片七片八九片，…”在最后一句时，却想不出来了。看皇帝陷入了尴尬，纪昀立即补救道：“飞入芦花都不见。扩展资料：原文为：一片一片又片，两片三片四五片。六片七片八九片，飞入芦花都不见。译文：天空中下起来一片又一片的飞雪，好多雪花在天空中自在地飞舞，飞到芦花从中却又消失不见了。全诗几乎都是用数字堆砌起来的，从一至十至千至万至无数，却丝毫没有累赘之嫌，读之使人宛如置身于广袤天地大雪纷飞之中，但见一剪寒梅傲立雪中，斗寒吐妍，雪花融入了梅花，人也融入了这雪花和梅花中。
