下列化学试剂中，可作为食品防腐剂的是（　　） 下列哪种不是食物防腐剂

哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂 很多。但是，对于不同产品可以添加的防腐剂不同。比如：丙酸及其钙盐、钠盐，是防腐剂，但只能用在以下食品中：豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨）、面包、糕点、醋、酱油、其他(杨梅罐头加工工艺)如果用在了腌渍的蔬菜中，就是非法的。但是腌渍的蔬菜中，用了苯甲酸钠，则不属于超范围使用。如果你对食品添加剂有兴趣，可以仔细研究下GB 2760-2014.我国现行的食品添加剂机管理方式是只有在GB 2760-2014中标注的，且按照规定的范围和量使用，才是合法的。另外，为避免造成不必要的麻烦，特别标示：今天是2016-9-18，明年、后年是否还执行GB2760-2014版本，谁也不知道。下列不是我国常用的食品添加剂的是（） A.防腐剂 B.发色剂 C.漂白剂 D.增稠剂 参考答案：D高一化学题：山梨酸是一种常见的食品防腐剂，下列关于山梨酸的叙述中，正确的是： A、B山梨酸是一种酸，可与Na反应，也可以与碳酸钠反应；既然是食品防腐剂，那就有抗氧化能力，所以应有不饱和键，故可以使溴水褪色，可以发生加成反应下列哪种不是食品防腐剂( )。 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中规定有防腐作用并且可以在食品中添加的防腐剂有：液体二氧化碳（煤气化法）、乙氧基喹、肉桂醛、联苯醚（又名二苯醚）、2，4-二氯苯氧乙酸、硫磺、稳定态二氧化氯、丙酸及其钠盐、钙盐、溶菌酶、乙酸钠（又名醋酸钠）、二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、二氧化碳、二甲基二碳酸盐（又名维果灵）、苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）、单辛酸甘油酯、亚硝酸钠，亚硝酸钾、硝酸钠，硝酸钾、脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）、双乙酸钠（又名二醋酸钠）、山梨酸及其钾盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸盐酸盐、ε-聚赖氨酸。下列化学试剂中，可作为食品防腐剂的是（　　） A．甲醛有毒，不能用于食品防腐，故A错误；B．硼酸不是食品防腐剂，故B错误；C．苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长，所以可以用苯甲酸作食品防腐剂，故C正确；D．硼酸钠不是防腐剂，故D错误．故选：C．下列物质中，可以作为食品防腐剂的是 A苯甲酸钠常用的食品防腐剂；L—谷氨酸钠为味精的主要成分，起调味剂作用；碳酸氢钠为小苏打，发酵粉主要成分；乳酸可用饮品；下列不属于食品添加剂的是（　　）A．干燥剂B．调味剂C．防腐剂D．营养强化 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者zd天然物质，主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等；调味剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质；防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保专存期的物质；营养属强化剂为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂；干燥剂是用来干燥食品的，不属于食品添加剂；故选：A．

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