家常清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的好吃做法步骤 制作食材2113原料：鲤鱼500克(其他鱼也可以5261)。清炖鱼清炖鱼辅料：葱、姜、蒜、香菇、4102枣、精盐、醋、酱油、1653料酒、食用油。制作方法1.将鱼洗干净，用精盐浸渍2-10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
清炖鱼的做法，超市里买来的鱼，我也叫不出它的名字，营业员告诉我是海青鱼，管它什么鱼，买几条回家尝尝，清炖鱼最能吃出鱼的原汁原味了，所以决定清炖。
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