老枞水仙属于什么茶，老枞水仙属于红茶吗？老枞水仙当然也是属于红茶。老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青。
什么是老枞水仙 老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。。
谁喝过溪谷留香的老枞水仙？口感咋样？ 他们家的老枞水仙是以头春鲜叶为原料手工精制而成，传统炭焙工艺，文火慢炖。其香气滋味上具有水仙优雅的兰花香，木质枞味和青苔味明显。另外其茶树吸收的内含物质丰富，与普通的水仙相比更加耐泡茶汤甘醇厚重，如米汤般绵绸。
