都可以用什么豆子做豆浆？豆花都有什么最具特色的吃法？ 可以
豆奶要怎么冲才不会冲成一坨一坨的？ 很多人喜欢买袋装的豆粉回家自己冲豆奶当早餐，但是多数人没有掌握诀窍，冲出的豆奶总是结块，从而影响口感。因为豆奶里面有蛋白质，蛋白质遇热会立刻凝固，所以会结块。。
求 鲁桂珍 李约瑟和编的中国营养学史上的一个贡献原文 全 国 高 等 学 校 教 材供临床、预防、康复、护理类专业用前 言《临床营养学》（第2版）于2005年开始编写，于2007年出版，由于内容全面并具有突出的指导性和实用性，深受全国各地同行的厚爱，至今已经过多次印刷。临床营养学是一门综合学科，与临床医学、预防医学、康复医学、护理医学等多门学科相关。自2005年以来，这些相关学科的教材都已经陆续修订，修订内容涉及营养学基础理论与疾病的诊断标准、临床分期、治疗方法等，临床营养治疗的理论和方法也应该随之发展，才能更好地与临床结合，配合临床治疗。因此，在卫生部教材办公室的组织、指导下，我们对第2版教材进行了修订。本书在第2版的基础上调整了编者的人员构成，本版编者中大部分是从事临床工作、有多年临床营养治疗工作经验的专家，这是保证理论联系实际、临床营养结合临床治疗的基础。本书为双语版教材，但篇幅不大。与第2版相比，基础营养学部分内容更加简明扼要，去除了与基础学科重复过多的内容，增加了与临床营养相关的内容；而在临床营养学部分添加了对基本理论、方法、技能的详细介绍，并引入国外最新版教材内容作为参考。在对各类疾病营养治疗的介绍中，我们把篇幅更多地留给了与营养关系密切的临床。
