你们认为影响鸡蛋安全的因素主要有哪些？人为的添加抗生素。鸡蛋，因素
中国的食品安全状况有多糟糕？ 这种题是我们的主场，毕竟「死磕有害产品」一直是我们骄傲的标签之一。有关食品的项目其实我们做了很多，…
控制蛋品安全问题的措施有哪些(请从四个方面简述)？ 鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。另外鸡蛋也是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必e68a843231313335323631343130323136353331333433633465不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。无论春夏秋冬，鸡蛋都是餐桌上最常见的食物。但是最近的一则被媒体频繁报道的事件却让我们对鸡蛋充满了无比的恐惧。起因是山东某公司与天津某公司交易的100吨鸡蛋中被检测出抗生素恩诺沙星残留，经过第三方检验鉴定报告显示，其中确实含有7.5×10^6（10的6次方）微克的恩诺沙星。按照我国动物性食品中兽药最高残留限量的规定，鸡蛋中不得检出恩诺沙星等抗生素。
