东西掉在地上三秒钟之内捡起来吃就没有问题，是吗？ 这纯粹心理安慰，还是会沾染细菌的
掉在地上5秒钟的东西能吃吗？ 掉在地上5秒钟的东西最好不要吃。一般而言如果地上存在细菌，那么在食物接触地面的时候就会立刻附着上去。影响细菌转移的因素主要包括食物的类型，如黏着度、水分等；细菌的种类，是否容易在地面存活、生长繁殖等、地面环境。虽然一般家居环境被认为相对来说致病菌较少，但是并不代表地面上没有致病菌。因此容易沾染细菌的食物不论掉在地面几秒钟，都会对健康产生一定威胁，会增加摄入肠道细菌和产生胃肠道疾病的风险。扩展资料：通常说的5秒钟定律的前提条件是食物掉在地上的那一面是干燥的。只有当掉在地上的食物是湿的，或者地面是湿的，这样的食物吃了才会真的出现问题。因为大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌都非常喜欢潮湿的环境，它们会从水里吸收所需的营养，然后进行生长和繁殖。一旦潮湿的食物掉在地上的时间超过30秒，它沾染的细菌数量会比掉在地上3秒钟就捡起来的食物多出10倍。参考资料来源：人民网—食物掉地上5秒内捡起可以吃？专家：最好别吃参考资料来源：人民网—食物掉地上不能吃吗？5秒定律不科学
为什么食物掉到地上5秒钟之内还可以捡起来吃？ 这种说2113法是错误的，细菌转移从第一秒就开5261始。有科学家做过实验了，在细菌从地4102板向食物转移的过程中，1653细菌在地板上的生长时间对细菌数量和转移量起着重要的作用，而食物的类型以及食物和地板接触的时间的影响并不大。看来不管3秒、5秒还是10秒，我们都快不过细菌。从地板到食物的细菌转移是立即发生的，快速捡起食物并不能避免细菌污染。吃了这样的食物是否会生病，和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及病菌数量有关，但这些都不是靠肉眼和迅速捡起就可以控制的，谨慎的做法还是不要吃。“5秒规则”并不靠谱。
