正宗湖北油焖大虾做法 7、盖上锅盖，还是小火，慢慢的闷，这个时候你可以休息一下，因为至少闷20分钟才能入味，等锅里面的汤不多的时候，加入重要的一个调料－蚝油，这也是家庭做虾没有外边排挡。
油焖大虾的做法 油焖大虾的详细做法步骤：1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。2、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾.
香辣油焖大虾干的家常做法，香辣油焖大虾干怎样做 主料大虾干500g 干辣椒1g芹菜杆25g辅料姜0.5g 蒜0.5g香辣油焖大虾干的做法步骤1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ok小贴士1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味
