哪家爆肚好吃？北京哪家卤煮好吃？ 卤煮的话在鼓楼根下，有一家姚记炒肝，他家的卤煮和炒肝都不错，不过爆肚就一般，在后海边上有几家是爆肚冯啊还是爆肚张得记不清具体名字了，但是是家清真的，他家的爆肚。
北京哪里吃水爆肚最好 去南来顺或者西来顺 豆汁不是一般人能喝的，豆汁有营养但闻起来是搜臭，馊豆汁馊豆汁就是这个意思。卤煮去小肠陈什么的都可以，其实就是肠子，肝，淀粉做成的，但容易发胖。这些都是老北京人爱吃的，说实话，年轻人都不吃了。
老北京卤煮的做法，卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。过去穷人多，想吃点荤的又买不起肉，就用富人不吃的下水来解馋，为了更丰富更解饱，里面放上了硬面的烧饼，。
