什么人不适合吃豌豆 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、。
含有植物血球凝集素的食物是什么 植物血球凝集2113素（PHA）phytohaemagg lutinin 对原5261来从植物中发4102现的，具有1653凝集红血球作用回的物质，而命名的答.大豆、豌豆、蚕豆、绿豆、菜豆、扁豆、刀豆等豆类含有一种能使红血球细胞凝集的蛋白质，称为植物红细胞凝集素。含有凝集素的豆类，在未经加热使之破坏之前就食用，会引起进食者恶心、呕吐等症状，严重者甚至会引起死亡。
荷兰豆是豆类吗？如果没炒太熟会引起食物中毒吗？荷兰豆是豆类吗？如果没炒太熟会引起食物中毒吗？软荚豌豆别名荷兰豆，是一种豆类，它含有大量的皂甙和血球凝集素。。
