植物油氢化的原理是什么，与不饱和双键有关吗 有关的，植物油 氢化就是将植物油中原有的不饱和键还原成单键，但是由于这一过程无法做到百分百的控制，因此氢化会导致对人体有害的反式脂肪酸的产生
氢化植物油对人体有危害吗？ 除了油脂和饱和脂肪酸共同具有的危害（比如引起肥胖），氢化植物油本身和相应的饱和油脂实际上并没有差别…
植物油氢气化过程 发生了了加成反应吗？ 植物油氢化过程为与氢气发生加成反应的过程，由不饱和烃基变为饱和烃基。是氢化，不是氢气化。
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