请问氢化油和氢化植物油是一样的么？ 是的。氢化油，也被叫做“氢化植物油”、“植物奶油”、“植物黄油”，是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，使油脂的熔点升高、硬度加大，产生许多反式脂肪酸，被称为植物黄油或人造奶油，用于加工超市食品，吃了对人体有害。
(植物油)氢化油的危害 美味下的健康杀手，应该谨慎食用。美味下的健康杀手，应该谨慎食用。科学家发现氢化油因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或。
植物氢化油危害怎么消除 首先，常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶、薯条、薯片、蛋黄派或草莓派、大部分饼干、方便面、泡芙、薄脆饼、油酥饼、麻花、巧克力、沙拉酱、奶油蛋糕、奶油面包、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡。这些食物要尽量少吃。其次，沙拉酱、起酥油、人造黄油等食品制造原料是主要用于西餐的配料，在配餐中尽量少用这些配料。再次，一些饭店出售的面食中，可能也含反式脂肪酸，人们在外就餐点菜时要特别注意。
