获嘉的饸烙面哪的好吃 饸饹面的制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克，食碱1克。饸饹面的介绍：饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。饸饹面的特色：滑溜柔软，味香利口。教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成 10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。饸饹面的制作要领：饸饹和面时，水温随着季节变化，一般要求冬热夏凉春秋温，水量冬多点夏少些。
油封肉的制作方法有哪些？ 在古老的时代，中亚到西欧的厨师都了解熟肉可以埋在厚厚的、不透 气的脂肪中加以保存。今天，采用这种方法的料理，最有名的是法国西南部 的油封鹅、油封鸭腿。油封鹅肉受到。
猪肉现在一公斤多少钱？ 你现在住在哪里？省市 报价地点 产品名称 品种 价 格 日 期 山东省 沂水县 生猪 内三元￥12.00 元/公斤 2009-01-23 江苏省 海门市 生猪 内三元￥13.00 元/公斤 2009-01-23 。
