为什么虾壳会变黑？几乎整只虾都黑了？ 一、因为虾中尤其是头胸部含有大量的酪氨酸酶，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，有的虾壳会变黑，而且几乎整只虾都会变黑，二、虾的保存方法：1、瓶子保鲜法将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。2、保鲜盒冷冻法把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就可以了，而且很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。扩展资料：一、虾的营养价值：1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2、。
虾塘藻类太丰富有什么坏处？ 池塘藻类是池塘的主要O2提供者，鱼虾生长最重要的两种物质之一，池塘充分的藻类可以促进鱼虾的新陈代谢，提高生长速度，同时可有效减少病害的发生。实践证明藻类与很多病害。
虾塘水体变浑浊、呈乳白色有何危害？ 怎样治理？ 虾塘水体变浑浊、呈乳白色有何危害？怎样治理，最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于虾塘水体变浑浊、呈乳白色，有何危害？怎样治理？。
