做豆豉酱 黄豆应该怎么处理 自制豆豉目录1材料2做法1材料编辑本段黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒2做法1、黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。。
湖南酱豆子是怎么做的？ 将干黄豆去皮，砸碎成二分之一状或碎米状，用水略煮，晾半干，加上各种香料，比如大回，小回，八角等待，用竹编制的罗框，里面铺上稻草，稻草上门铺上一层八角树叶，然后倒入上半干的黄豆粒，上门再铺上八角树叶，加上稻草，一定要装的严实，然后将它放入灶屋（厨房）的楼上，离灶顶远一点，能受得到烟雾为益，因为农村是用柴火做饭的，每当做饭时，柴火的烟雾会往上熏，待到两周左右，这时，豆子已经基本发孝生香了，再将它拿出晒干，密封干燥保存，日后可以享用，与肥瘦相间的猪肉焖炒，香气扑鼻，顿时让你胃口大开！
香菇豆豉酱黄豆的做法，香菇豆豉酱黄豆怎么做请看步骤：1.准备材料，黄豆我抓了三把那样子，大概是吃饭的玩大半碗2.可以提前泡发，或者不泡，我是前一天晚上把豆了泡水放。
