买了一块肉，生肉用手都能撕开，这是坏的肉吗，能吃吗 1、前腿肉有些小块的可以用手撕开的；2、如果是其他位置的肉，可能冻太久了；3、可能变质了，闻下有没有异味。如果是前腿肉，放心吃，没问题；如果是冻太久了，也可以吃，只是口味没那么好；如果变质了，那就不能吃了。扩展资料：买猪肉时注意事项：1、买有动物检验检疫证明的，这样的猪肉更加安全一些。当然，集市上很少有贴着这样证明的，但是也有好的新鲜猪肉。2、仔细闻闻味道，这是判断猪肉新鲜与否的很重要的一点，有异味的猪肉说明时间有些长了。3、按压猪肉几下，如果能较快的恢复弹性的，是新鲜猪肉，按下后有凹陷的，是不新鲜猪肉。4、如果猪肉摸起来表面发黏了，说明猪肉表面开始滋生细菌，该猪肉已经不新鲜了，不建议购买。猪肉表面正常是只是有些湿滑。5、看看表面发亮的，是新鲜猪肉，如果看起来颜色暗红，没有光泽，这样的猪肉多半都不新鲜。6、买的多的地方的猪肉，往往比较新鲜。我们买东西都喜欢扎堆，其实有一定道理，猪肉好吃又新鲜，当然买的人多了。
为什么有的蘑菇可以吃新鲜的，有的就得晒干才能食用？ 鲜蘑菇不易保存，干蘑菇不但保存期限长，而且蘑菇先晒晒再食用更加营养科学 据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于。
我炒肉的时候常有腥味。我想请问事先要做什么准备功夫才能让肉炒得香和嫩？我炒肉的时候常有腥味。我想请问事先要做什么准备功夫才能让肉炒得香和嫩？。
