素豆角陷包子
豆角陷包子怎样做好吃 主料高筋面粉500g酵母5g温水265g豆角400g肉馅400g辅料葱末50g姜末40g花生油酌量酱油3大勺料酒1大勺精盐1/2小勺五香粉1/4小勺鸡精1大勺步骤1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。4.肉馅400克放入盆中备用。5.葱剁末，姜剁末。6.把葱末，姜末放入肉馅中。7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。10.把豆角捞出，过凉。11.豆角放到案板上，切成豆角碎。12.剁成细末。（不用剁的太碎，太碎了没有豆角味了）13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。17.放入肉馅。18.用大母子和食指捏成包子摺。19.包好的包子。20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹。
豇豆角馅包子的做法，现在是豇豆角上市的季节，豇豆角不仅可以炒着吃，用它来做包子也非常好吃。
