扎啤原料是什么？ 啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高。
不考虑酿造者的主观意愿的话，酸啤酒和酿酸了的啤酒有什么本质区别？ 这个问题很好，实际上人类直到1857年路易·巴斯德弄清楚是酵母产生酒精的原理之前，根本不知道他们的酒里…
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