豆豉辣酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉辣酱的家常做法，豆豉辣酱的做法步骤图解，更多家常豆豉辣酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
豆豉辣酱家常做法，正宗豆豉辣酱怎么做 食材明细豆豉100克辣椒粉60克蒜子30克花椒15克中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度豆豉辣酱的做法步骤1原料2豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里3然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦4捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味5小火，冷油，下花椒慢炸6花椒出味后，用筛把它捞出来不用7然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制8此时再加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊9放入极少量的盐10加入白砂糖11再放点生抽12小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~
豆豉辣椒酱 肥瘦猪肉，鲮鱼肉，马蹄，花生，大蒜（只取白白的部分），芹菜，葱白，。瘦肉，鸡蛋，酸菜，香菇，辣椒酱，盐，米饭，大蒜，生姜，胡椒粉，生粉 鱼，豆豉，生姜，料酒，酱油，白糖，盐，家乐鸡粉，剁椒
