清蒸豆豉鱼 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
豆豉清蒸鱼怎么做如何做好吃 用料主料鲢鱼一条调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量小葱适量豆豉适量豆豉蒸鱼的做法1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）2.在两边鱼身各斜划几刀3.大葱与姜切成丝4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）5.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。6.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里7.豆豉铺在鱼的表面8.蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）9.鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内10.撒上香葱花烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦
清蒸豆豉鱼的做法步骤图，清蒸豆豉鱼怎么做 用料鱼 1条葱 适量姜 三片料酒 适量豆豉 适量生抽 适量盐 适量油 适量清蒸豆豉鱼的做法将鱼清洗干净鱼身上切几刀容易入味将葱姜蒜塞入鱼肚了去腥撒上豉汁鱼油倒入料酒抹上细盐放入蒸锅蒸15-20分钟左右（期间最后提前把蒸锅预热一下）另起锅放入些葱白加油和蚝油煸炒另拿勺子放入花椒粒、油开火把它们热熟花椒油加热煸香后浇到蒸好的鱼身上最后香喷喷的清蒸豆豉鱼做好了
