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豌豆粉可以做宽粉吗？ 你好！我是城乡小杨，很高兴来回答你的问题，豌豆粉是一种特色小吃，用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。所以是可以做宽粉的。今天我把做法分享给你，你可以试做一下。1、准备食材：豌豆粉、100克盐、2克水、600毫升黄瓜、1根木耳、少许腌菜 辣酱、少许蒜、姜、盐、芝麻少许、食用油。2、豌豆粉和水调匀，然后再加水，通常是一份粉六份水的比例。2、将水煮开，开小火慢慢熬，一直不停地搅动，会越来越稠。看到汤色逐渐透明，成糊状就可以盛了。3、静置凉凉，也可以把碗放在凉水盆中拔凉，大概一小时以后，把粉皮到出来在盘子里4、用刀切开，切出自己喜欢的样子。5、木耳焯一下水切丝，黄瓜切丝，觉得味道太淡，可以切腌菜丁，加一点辣酱，食盐、油。把所有调料搅拌均匀，一道爽口的特色豌豆宽粉就做好了，比餐馆还要好吃。我的回答完毕，希望对你有帮助，同时也可以帮助更多的人，如果大家还有什么好的建议可以在下方留言，谢谢！
豌豆粉可以做豌豆糕吗 豌豆粉能做豌豆糕豌豆糕材料豌豆250克，柿饼1个，红枣2个，白糖70克，冷水500克做法1.豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟（慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，价钱也不贵，我在苏州4.5元一斤。传统制作方法中的栀子，是一味中药材，在中药店就可买到）2.泡至豌豆外皮湿润出现褶皱，里面的碗豆仁干燥3.泡好的豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮（慧心贴心提示三：豌豆浸泡至外湿内干，用手搓制，皮和豆仁可以很容易脱离，这是我经常用的方法。如果没有脱离，可以适当延长浸泡时间，千万不要用手一个个去剥皮，那样既耗时又费力）4.豌豆皮和里面的豆仁自然分离，浸泡时间合理，在搓制豌豆皮的同时豌豆仁很容易被搓成两瓣5.重复第3和4步，直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分离，放在盘中，稍微晾2分钟至豆皮发干，用嘴对着盘里的豆仁皮吹气（慧心贴心提示四：豆皮发干时重量变轻，用嘴对着豆皮吹气，豆皮很容易去掉。不过建议吹气的时候，最好把容器对着垃圾桶，以防豆皮飞得到处都是）6.把豆皮吹掉，留下的黄色豆仁放在碗中7.去皮的豌豆放在电压力锅中8.加入清水500克9.盖好锅盖，通电按“豆类。
