什么是豇豆红釉？ 紅豆红是一种在红色上泛着绿色斑点的神奇釉色，“绿如青水初生日，红仙朝霞欲生时”是这种釉色的真实写照。豇豆红器，一般为器内白釉，器外壁是分几次吹铜红釉后用高温烧成。
为什么红豆和碱一起煮会变黑？ 红豆的皮面是红色的，用水稀释之后就变成深红色，并不是黑色。红豆汤可以利尿消肿，也是一种很好的减肥食品，最好不要放糖，用电饭煲煮成沙状最好.红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！红豆汤做法材料1 杯小红豆5 又 1/2 杯水(或可视喜好浓度酌量增减)适量冰糖作法用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 寸，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。注3：红豆最好需经清e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333337623437水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。
为什么红色的豇豆炒熟变青，而青色的龙虾熟了变红？ 首先我说bai一下。红豇豆是不是就是红小豆啊。这是豆子发生的褐变，一般是由铁元素，和长时间高温氧化所致。不会对人du体产生危害。再其次可能是药物引起的，对人体产生危害。虾：因为虾的外壳里zhi含有虾红素和虾青素，虾活的时候色素dao都有活性，所以显示出青黑色，虾青素不稳定，一遇热就会被破坏，但虾红素非常稳定，所以虾煮回后会显出虾红素的红色。我从小到大吃的其实一直是绿色豇答豆。红的为什么会变绿就不知道了。有可能也是氧化了
