[收获谈]带宝宝去地里摘豌豆，收获开心快乐 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
食荚豌豆如何采收、保鲜？ 为了保证预冷质量，包装应采用四周带孔的纸箱或塑料筐，这样有利于冷空气的进人和热量的散出，严禁使用塑料袋、布袋和麻袋包装，每个包装以10kg为宜。(3)挑选及包装预冷。
豌豆应怎样进行收获？ 青豌豆通常宜在开花后18～20天开始采收。用于家庭做菜用的青豌豆，都是手工采摘的。一般早熟矮生品种可分百1～2次采收，中晚熟蔓生品种分2～3次采收，也可在适当时期将豌豆连棵拔起，然后择下上面所有的荚。在一些发达国家的青豌豆主产度区，用于速冻和制罐头时，往往采用机械收获和脱版粒，茎蔓则机割碾碎后翻入地下。脱下的青粒尽快装盒装筐运到加工厂进行预冷，然后进一步加工。以出售鲜荚为目的时，应在籽粒充分膨大但尚未成熟时进行收获，并将采下的荚果尽快冷冻，以减缓其糖分转变成淀粉的权速度。供参考。谢谢
