豌豆面能做凉粉吗？怎样做？ 可以。用料：豌豆面 1份 纯净水 6份调料：葱，姜，蒜，酱油，盐，辣椒油，花椒面，味精，榨菜，酥黄豆。做法：豌豆面一份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质。倒入锅中，文火不停搅拌，让其均匀受热，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器。倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状。所有材料调成汁，葱沫＋姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黄豆，拌好浇上即可。
正宗豌豆凉粉，粉和水的比例是多少？一 豌豆凉粉的制作材料：主料：纯豆淀粉（双知鱼牌，甘肃出产）豌豆凉粉的做道法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。辅料：暂无 调料：香菜 豌豆凉粉的制作专材料：主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和属绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。
豌豆凉粉的制作过程 您好，豌豆凉粉的制作材料：主料：纯缉罚光核叱姑癸太含咖豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）豌豆凉粉的做法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀。
