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北京簋街的由来 簋街的开创店为晓林火2113锅；簋街是20世纪80年代后兴起的一5261条繁盛的美食街，跟4102古代历1653史没有关系，跟青铜器簋，也没有关系。说起簋街的由来，还要追溯到20世纪80年代，当时的中国处在改革开放初期，大锅饭气息还很浓重，吃饭的地方就是国有企业的公家餐厅食堂，东单、西单国营的餐厅都没有，更别提个体饭馆。但是社会变革的力量已初露锋芒，李小林看中的是东直门外即将兴建使馆和商贸区的前景，“等他们建起来了，我这里肯定是主干道。那时根本不用发愁客源。他选择了干个体餐馆。扩展资料；在北京家喻户晓的美食一条街簋街，其实说到簋街现在的人们都会想到上面有很多让我们流连忘返的美味佳肴，但是为什么叫簋街，这个在老一辈人的口中，并不是美食的天堂。簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。相传在清朝年间，北京的各个城门都有它专门的用途，不得随意使用。例如朝廷出兵就走德胜门，处决犯人走宣武门等等。东直门则是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送死人用的。家住东直门的老人们到现在还能记得小时候大家一起呼朋唤友在城门楼上游戏的情景。沿着城楼看见城内一条笔直的路，对面就是鼓楼。而在对面城外。
爆肚是什么？为什么老北京爆肚这么火？爆肚是一道什么样的食物？怎么做的？为什么老北京爆肚很多地方的小吃街都卖，这么火？爆肚是老北京的传统风味小吃，不但广受大众喜爱。
