茄子豆角面怎么做 我是北方人，特别喜欢吃面.以前在上一家公司中午饭就去\"小土豆\"吃\"豆角茄子面\".时间长了不吃还真的想.决定今天中午简单吃.就是它了_\"豆角茄子面\".家里没有面条.我要自己拉面。
豆角茄子焖面 1.主要食材：五花肉、新鲜面条、四季豆、茄子、胡萝卜、青、红辣椒、蒜头等。2.五花肉切片、四季豆切段、茄子切滚刀块、胡萝卜切片备用。3.锅中倒入适量油，油热后放姜片，。
茄子豆角面的做法步骤图，茄子豆角面怎么做 用料 以下汤卤是四人份 猪肉馅 半碗 约125g 茄子 一个 约500g 豆角 两把 约250g番茄 一个 葱 一根 姜 两片 蒜 五瓣 郫县豆酱 一大勺 小干辣椒 两个 八角粉，花椒粉，料酒，生抽，老抽，糖，食用油 适量茄子豆角面的做法准备配料：茄子切条，每块都要带皮，豆角掰成小段，番茄切块；葱姜蒜切末；肉馅解冻。热锅冷油，撒适量八角粉炒散肉馅。肉馅完全变色后，下葱姜蒜末，撒适量花椒粉，中火炒香。加一大勺郫县豆酱，加适量白糖，炒均匀。从锅边加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺香醋，炒匀，挥发出香气；下番茄，炒软。加水烧开，水不要太多，茄子会出水。放入茄子、豆角、干辣椒，小火慢炖40分钟。炖的过程中也不用放盐，郫县豆酱和生抽中的盐足够。另外起锅煮面。浇上茄子豆角汤卤，美美的吃一顿吧。
