小白菜粉丝汆丸子汤怎么做 用料猪肉馅 5块钱的小白菜 1小把葱丝 少量姜丝 少量酱油 适量料酒 适量白胡椒粉 适量淀粉 适量全蛋 1个粉丝 1把小白菜汆丸子的做法三个人份的话，我买了5块钱的肉馅，我觉得也差不多。首先是腌制肉馅。肉馅里依次加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和一个全蛋。搅拌均匀，调味结束后，再放入葱末姜末，因为如果葱末姜末和调料一起放的话，搅拌出来的肉馅就有一股臭臭的味道啦！最后在肉馅中点入香油提味。用筷子以顺时针的方式搅拌肉馅，以使它上劲儿。如果这时发现肉馅偏干，可以适量加水。准备葱丝姜丝，一会炝锅用。炒锅中少量底油，爆香花椒和大料。因为有了肉丸，所以菜汤就尽可能清淡，炝锅不用放太多油。出味后，下入葱丝姜丝爆香。然后点少量酱油进行炝锅。最后下入开水，将汤汁煮开。汤汁煮开后，先下入粉丝。因为粉丝不好煮，要先放。再等水开后，我们开始汆丸子。因为粉丝和丸子都需要长时间烹煮，所以一定要先下锅。水开后，文火保持汤汁以小泡咕嘟的状态，就可以下丸子了。准备一个小勺，可以事先蘸一下凉水，然后用小勺把肉馅挖成\"小圆球\"的形状。尽量做成\"小丸子\"，这样容易成熟，也方便孩子吃。然后用勺子把丸子甩下锅就可以了。小丸子。
做法，白菜汆丸子怎么做好吃，白菜汆丸子的家常做法 食材明细干香菇25克大白菜500克猪肉馅150克大葱30克姜15克盐3克鸡粉2克胡椒粉少许黄酒15克香油少许清水750ml咸鲜口味氽工艺廿分钟耗时普通难度香菇白菜汆丸子的做法步骤1主要原料。2先把大白菜切成条。3葱姜切末备用。4再切一些姜片葱段炝锅用。5把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。6再往肉馅里撒少许胡椒粉。7少许鸡粉。8少许黄酒拌匀。9然后在滴几滴香油。10在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克。11再加入少许清水用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。12炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。13注入750ml的清水。14下入泡发好的香菇煮开。15锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜。16白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。17把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。18丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。19此汤特点；白菜清淡、丸子嫩滑、汤鲜味美、十分爽口。小窍门1、制作此汤使用粉丝白菜、豆腐白菜也可以，放入丸子味道都不错。2、把丸子挤在白菜上，是为了使丸子受热均匀，然后改大火烧开调好味便可出锅，这样做出的丸子比较嫩滑，假如把丸子挤到。
给宝宝做的粉丝白菜汆丸子需要哪些食材？ 粉丝白菜汆丸子的材料需要：肉末150克，大白菜100克，粉丝1小把，虾米1小 匙，葱1根，高汤3碗，盐、姜末、淀粉各适量，香油少许。做法：1.将虾米洗净切碎；肉末再剁细，。
