杏鲍菇豆豉酱 自制豆豉酱下厨房

【豆豉花生辣酱】1.花生放在盘子中；2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）。

【豆豉酱爆有机花菜】1.炒锅烧热，倒油，下入姜蒜略炒，再下入肉片翻炒至变色，喷入少许料酒；2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀；3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀；。

【自制香辣酱】1.一，锅内倒入菜籽油（稍微多倒些），放适量八角，花椒(可稍多点)，香叶，桂皮，草果小火慢炸，炸上七，八分钟后将调料全部捞出；2.二，然后锅中放入葱姜蒜。

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