风干的鱼怎么做好吃，鱼，富含优质蛋白质，且营养较猪肉易被人体吸收，尤其对于高龄人或体弱者来说，是较好的进补水产食品。家住洞庭湖边，自幼家里搞鱼虾蟹养殖，草鱼肉。
做豆豉鱼用什么豆豉好？ 用阳江豆豉比较好一点！把鱼买回来洗干净，去牙，去黑膜。然后剁成小块用生姜水和一点点盐，一点料酒拌匀腌制一会。阳江豆豉加入一点大蒜一起剁成颗粒状（不能太小）。把鱼用水冲洗干净，沥干水分加入蛋清，淀粉搅拌至上浆。锅中烧油放入鱼块炸至金黄色捞出沥干油分，锅里留少许油炒香豆豉和大蒜加入一点清水，加入胡椒粉，糖，鸡精一点点把鱼倒进去翻动一下锅，大火烧开至汤汁烧干即可出锅装盘，撒上一些葱花就可以了
我在吃中药，医生说不能吃鱼，那可以吃罐装豆豉鲮鱼吗？ 不可以的，
