十八碗浏阳蒸菜的哪个菜比较好吃？ 我经常去，他家的手撕包菜好像也是每桌都点的菜，包菜有点硬、不过也有软的，就是这种软硬相间的口感好吃，加入了醋，有点酸酸的口感，还有点微辣。
有没有推荐的十八碗浏阳蒸菜比较好吃的菜？ 那个拌面看着像海南粉，口感就偏沙县的拌面。还有就是板栗烧鸡和手撕包菜跟蒸鱼头，味道简直不摆了。
有哪些蒸菜比较好吃 几种家常蒸菜的做法家常蒸菜[原料]：1、时令青菜(可选芹菜叶，莴苣叶，地瓜叶，萝卜缨，扫树苗，还可选择老豆角，槐花等)2、面粉3、食用油，盐少许[作法]：1、将菜叶清洗干净，晾至半干2、将菜叶放入盆中，加少许食用油，搅拌(加点油是为了防止蒸菜时菜叶粘到一起)3、掺入适量面粉，用手充分拌匀，最好放盐4、锅放水烧，屉中放入湿布，将拌好的菜放入屉中，开蒸5、等菜蒸的快熟时，用筷子将蒸的菜拌开6、再蒸一会，就可以出锅了清汤蒸菜【原料】：白萝卜750克，料酒10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克。【制法】：1.白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。2.蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上，盖好，蒸约5~6分钟，取出，立即放入冷水泡上，将有粘连的一根根分开待用。3.炒锅上火，放入清汤，加入料酒，胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用。【特点】：萝卜白如丝菜，清口软糯，味鲜适口。特色阿婆蒸茄子【制法】：将肥厚的茄子切开两边，再在上面划两刀，然后放少许蒜茸、辣椒、豉油，隔水蒸熟即可。【特点】：味道鲜嫩。
