回锅肉用什么肉比较好？甜面酱和豆瓣酱的比例是多少 用坐剁肉，肥三七的，面酱和豆办酱要根据咸度来确定放多少，因为这些东西一般比较咸所以要适量。面酱如果干可以加点水，如果不干就不用加了。
回锅肉用什么豆瓣酱 就是川菜的一种做法，正宗的做法，川菜离不了豆瓣酱，郫县豆瓣酱就是四川的。
豆瓣酱 豆豉 海鲜酱等调料能放在一起用吗？做鱼或肉的时候怎么用这些料味道会更好？ 呵呵 呵呵 放在一起不会有毒啦 不过放在一起不是怪怪的 下次我可以试试 做鱼用豆瓣做的比较多 但有种罐头叫豆豉鲮鱼味道也不错 做回锅肉回会用豆豉 其实都可以了 可以自己。
