油焖大虾到底怎么做？ 油焖大虾，是一种很好吃的菜，它主要是由大虾加其他调料做成的，不过使用的调料要放得好才会好吃。当然了做油焖大虾少不了油，做的时候先在锅中放一些油，然后把姜蒜放入锅。
油焖大虾用什么虾？油焖大虾用的是对虾 青虾 对虾，基围虾或者小龙虾均可。油焖大虾的做法（简单是简单，但开始未必会做的好，多做几次就会了）：主料：对虾10个。。
虾版油焖大虾怎么做如何做好吃 虾版油焖大虾用料主料对虾6只调料色拉油适量葱适量姜少许生抽1汤匙香油适量番茄酱3汤匙黄酒3汤匙虾油3汤匙白糖2汤匙虾油焖大虾的做法吼吼，吼吼，现在我得儿意得儿笑，我得儿意得儿笑，因为今天我不但要按这种方法重做油焖大虾，而且出手比大厨还阔绰，咱也炸了虾油，但不是小虾哦，是大虾炸的油！更香更浓！为毛？就为昨天我做的是香酥炸虾球！那么一小锅的油，炸了好几只大虾，不但虾肉的味儿入了油里，最有鲜味儿的虾脑更是炸得红通通的浸入了油里。一过滤不就是老高级老高级的虾油么。吼吼，鸡贼是煮妇，谁也挡不住！过日子就得这样，必须滴！油焖大虾做起来！味道如何，看照片！材料集合图：1.锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味2.对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红3.将对虾翻面后煎红另一面4.倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味5.开锅盖，撒上葱片6.加入番茄酱、少许清水，糖、盐7.轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味8.待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可
