素炒豆腐怎么做 第一步：将豆腐洗净切2113小丁，玉米粒、豌豆米5261洗净4102备用。第二步：锅中烧开水，1653加入豆腐丁煮片刻去生。备注：此刻可因人而异加入些花椒、肉桂、香叶、料酒等材料，这样煮入豆腐既可以去腥味又多少有了点炖肉味吧。第三步：锅中烧开水，加入玉米粒、豌豆米片刻去生。第四步：锅中倒少许油，蒜片微炒，先倒入豆腐丁煸炒2-3分钟，再倒入煮好的玉米粒、豌豆米翻炒2分钟，可以加少许水盖锅盖焖半分钟，出锅前撒盐，再加少许淀粉勾芡即可。
虾仁炒豌豆 1.大虾剥去外壳，挑出虾肠洗净.2.虾切2段，用料酒，生粉，胡椒盐拌匀入味.豌豆洗净.3.热锅冷油下虾仁煸炒变色出锅.4.余油下豌豆煸炒，加点水盐煮熟.5.再放入炒好的虾仁.6.－起炒。
炒肉末豌豆米
