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排骨豆芽汤 豆芽营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。食材 主要食材：豆芽500克。其他食材：猪大排1000克、干贝100克、食盐2茶匙、姜5
怎样做好排骨豆芽汤？ 原料：牛排骨或牛头500g黄豆芽100g葱20g蒜20g芝麻3大勺泡菜1片香油1大勺酱油2大勺虾酱1小勺盐4克主料：豆芽香料：蒜调味料：酱油工具准备：石锅种类：汤风味/料理：韩国菜准备时间：2时烹制时间：10分钟作法：1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉；6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。营养成份：豆芽是一种非常有营养的食品，它可以增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。并且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆类对身体非常有益并有美容修身的作用。
